So schneidet man schnell - Schneiden wie die Profis - Der Bio Koch #284

Diese Technik sieht ziemlich gefährlich aus, erst recht bei einem derart scharfen Messern.

und Mischael knallt du heut auch

Immer diese Kritiker! Was ist denn bitte an dieser Schneidtechnik verkehrt!? Amateure

Allso schlechter geht es ja ma garnicht erstens japanische messer sind weich schwachsinn zeig mir bitte ein shun messer das weich ist dann beim schneiden du drückst/quetschst was schlimmeres kann mann nich machen wenn du es zeigst dann ruchtig

Hallo, kannst Du mir sagen, wo ich das Messer herkriege?

Super geil! 

seit wann ist der mittelfinger der zeigefinger???

Kein Koch das is so was von falsch schneiden du hast keine ahnung vom schneiden eine schande für die köche !!!!

Kein Koch das is so was von falsch schneiden du hast keine ahnung vom schneiden eine schande für die köche !!!!

Koch*

Eine ahnung vom koxhn

Also man muss doch nicht 2 jahre lernen ixh konnte das schon nach 10 tagen aber gescheit schneiden!!!!

Also man muss doch nicht 2 jahre lernen ixh konnte das schon nach 10 tagen aber gescheit schneiden!!!!

Das is a bissl falsch und a profi macht das viel besser nur neben bei das messer wird so stumpf;)

Das is a bissl falsch und a profi macht das viel besser nur neben bei das messer wird so stumpf;)

das ist ja gut und schön aber ein koch führt das messer wie bei einer lokomotive die alten schienen verlaufen. wenn man das messer auf das brett dauernd schlägt kannst du es in 2 monaten wegwerfen da es stumpf ist oder musst ständig nachschleifen. Wen es lehrlinge sehen dann werden sie geprägt und das bekommen die dann nicht mehr weg

Dein Name sagt schon alles.

Voll das opfer ich meine wer sieht das

Mein.gott.. meine herz tuht mir weh wenn ich das sehe.. der haut doch nur mit dem messer aufs brett! Das arme messer. :((

nicht meckern, zeigen wie man es besser macht. stellt ein video ein wie der "profi" es eurer meinung nach macht.